Category: Roast-mania

Conopida gratinata

Conopida gratinata

Nu știu exact când a apărut, dar dragostea mea pentru conopidă este deja arhaică, motiv pentru care e deja o provocare  să găsesc noi și noi modalități de-a o găti, eventual fără să mă repet. Eventual. Pentru că, așa cum roșia

Chiftele de curcan la cuptor

Chiftele de curcan la cuptor

Nu consum des curcan, poate pentru că e o carne pretențioasă, greu de gătit ca să nu iasă uscată, sau …. pentru că defapt mănânc foarte rar carne. Ce-i drept aveam o bucată zdravănă de

Broccoli gratinat cu branza, la cuptor

Broccoli gratinat cu branza, la cuptor

Continui seria ”gătit-pozat cu telefonul în stil mizerabil-publicat pe blog” cu o nouă rețetă featuring caș zvântat marca Lăptăria cu caimac, în esență pentru cineva trebuie să se sacrifice și s-o facă și pe asta, respectiv să trântească

Doua retete rapide de primavara, numai bune pentru pranzul de la birou

Doua retete rapide de primavara, numai bune pentru pranzul de la birou

Sufăr. Sufăr enorm la birou. După timpul necesar unui prânz cum trebuie, după gusturi și arome pe care nu le găsesc neam în mâncarea comandată, după legumele și verdețurile de primăvară pe care le pierd pentru că brusc

Osso bucco

Osso bucco

Date fiind nenumăratele sărbători și concedii de anul trecut, am ajuns la concluzia că nu ar trebui să mai maltratez cântarul și ar fi indicat să reorganizez nițel obiceiurile alimentare, respectiv să renunț iarăși la carne (cu excepția peștelui, care îmi place de mor dar […]

Chifle pentru burger

Chifle pentru burger

Caut de taaaare muuuult timp o rețetă de chifle pufoase, aromate și perfecte pentru a le desface în două și a trânti niște home made mayo, o bucată de carne de vită suculentă cu niște brânză cu mucegai semi-topită deasupra, niște sriracha sau bbq sauce […]

Conopida cu branza, la cuptor

Conopida cu branza, la cuptor

Că îmi place conopida la nebunie nu mai demult un secret, motiv pentru care încerc pe cât posibil s-o folosesc cât mai des și variat cu putință (vedeți aici un aromat

Conopida coapta intreaga

Conopida coapta intreaga

  Nu știu de ce, dar am o reală obsesie pentru copt legume întregi lately.  Poate din considerente de optimizare a timpului (erhmmm, a.k.a. lene), poate că mi se pare că au gust mai bun, poate că arată mai bine. Cert e că, indiferent de […]

Coaste cu sos barbecue, la cuptor. Sau cum s-o pui de-o mega cină în maxim 10 minute

Coaste cu sos barbecue, la cuptor. Sau cum s-o pui de-o mega cină în maxim 10 minute

Lume, lumeeeeeeee, inauguram cu mare fast începutul sezonului rece 2017-2018 cu cele mai bune coaste la cuptor – carne fragedă, aromată și moale de se topește în gură, sos lipicios și miros îmbătător în toată casa! Rețeta asta a tot așteptat să vadă fața cuptorului

Dovlecei cu halloumi si sos rosu, la cuptor

Dovlecei cu halloumi si sos rosu, la cuptor

Sau cum să salvezi o frigăruie de halloumi pe care n-a mai mâncat-o nimeni după grătarul de duminică. Toți cei care mă cunosc știu foarte bine că urăsc risipa alimentară, urăsc cu patos să arunc mâncare pentru că 1. sunt deosebit de conștientă că sunt […]