Category: Dezmăț culinar

Osso bucco

Osso bucco

Date fiind nenumăratele sărbători și concedii de anul trecut, am ajuns la concluzia că nu ar trebui să mai maltratez cântarul și ar fi indicat să reorganizez nițel obiceiurile alimentare, respectiv să renunț iarăși la carne (cu excepția peștelui, care îmi place de mor dar […]

Stroganoff de strut, cu praz si hribi

Stroganoff de strut, cu praz si hribi

Fancy, huh? Păi se poate altfel? În caz că nu știați deja, mă numesc Rookie și nu pot abține să cumpăr chestii ciudate când le găsesc pe rafturile magazinelor, uitându-se insistent la mine, urlând pasional: ”take me home !!!”. De data asta a fost o

Coaste cu sos barbecue, la cuptor. Sau cum s-o pui de-o mega cină în maxim 10 minute

Coaste cu sos barbecue, la cuptor. Sau cum s-o pui de-o mega cină în maxim 10 minute

Lume, lumeeeeeeee, inauguram cu mare fast începutul sezonului rece 2017-2018 cu cele mai bune coaste la cuptor – carne fragedă, aromată și moale de se topește în gură, sos lipicios și miros îmbătător în toată casa! Rețeta asta a tot așteptat să vadă fața cuptorului

Antricot la tigaie, cartofi noi la cuptor si pastai in sos alb

Antricot la tigaie, cartofi noi la cuptor si pastai in sos alb

Pe măsură ce gătesc din ce în ce mai mult acasă, pe masură ce încerc ingrediente și combinații noi, pe masură ce mănânc în diverse locații mai… să zicem dincolo de

Farfalle integrale cu mazare, ciuperci, somon afumat si sos alb

Farfalle integrale cu mazare, ciuperci, somon afumat si sos alb

Vă era dor de o rețetă cu paste, nu? Hai, ziceți drept! Mie recunosc, îmi cam era și din păcate  a cam bătut vântul pe blog în ceea ce privește acest mirific ingredient întrucât

Somon la tigaie pe pat de sparanghel si sos olandez

Somon la tigaie pe pat de sparanghel si sos olandez

  Mi s-a atras atenția că nu am mai prestat ouă Benedict lately (bine, mi se reproșează asta cam în fiecare weekend dar na..) așa că sămbătă s-a votat refacerea rețetei, de data asta cu un ton

Povestea lui clatitzilla, cu scortisoara si mere caramelizate. Sau prima incercare de dutch baby

Povestea lui clatitzilla, cu scortisoara si mere caramelizate. Sau prima incercare de dutch baby

A fost odata ca niciodată, un rookie în ale bucătăriei. Și rookie ăsta avea o listă intitulată ”to cook” în care se adăugaseră deja zeci și zeci de

Oua coapte in stil mexican. Da, cu chorizo, fasole rosie si iuteli.

Oua coapte in stil mexican. Da, cu chorizo, fasole rosie si iuteli.

Da oameni buni, m-am întors!!! Nu pentru mult timp însă (din păcate, insert sad fat rookie foodie face) căci viața personală a luat o turnură pe care o aștept de…. hmm…let’s say….a lifetime???? Nu, nu mă

Revenirea fara a mila a crumble-ului de mere

Revenirea fara a mila a crumble-ului de mere

Vă amintiți de chestiunea asta light & healthy? Well, s-a refăcut aseară la cererea jumătății din dotare care deja pusese mâna pe o caserolă de

Rata cu sos de portocale

Rata cu sos de portocale

O celebră rețetă franțuzească și-a făcut apariția out of nowere în sacoșa de Mega a lu Rookie într-o seară când jur că a vrut să cumpere doar folie de aluminiu pentru aragaz. Desigur că până a ajuns acasă nu i-a venit în cap că pentru […]