Month: January 2013

Cartofi copti, umpluti cu broccoli, telemea de oaie si mot de smantana – provocarea Dulce Romanie ianuarie 2013

Cartofi copti, umpluti cu broccoli, telemea de oaie si mot de smantana – provocarea Dulce Romanie ianuarie 2013

Acum vreo… x săptămâni (aka, cod pentru “Rookie nu-şi aminteşte”): Chef Rookie citeşte de provocarea Dulce Românie aferentă lunii ianuarie, evident, din greşeală… Acum vreo 2 săptămâni: Chef Rookie se gândeşte să participe, Dumnezeu ştie din ce motiv de vreme ce reţetele propuse de Măria […]

Supa crema de telina si cartofi

Supa crema de telina si cartofi

Ţelina pare să fie mai nou cuvântul cheie în bucătăria mea, de vreme ce luna asta chiar am băgat-o în seamă rău de tot… Ideea e că încerc din răsputeri să evit a cumpăra tot felul de legume cu gust îndoielnic şi provenienţa turcească/olandeză în […]

Parjoale moldovenesti din peste

Parjoale moldovenesti din peste

Pe sistemul “ştiu că-ţi place peştele” (pentru necunoscători a se vedea RObotzi S01 Ep3  – Prieten) am încropit acum ceva timp nişte minunate chifteluţe din bibanul pescuit de tata. Da, pentru că toate ingredienteşe yummy le am de acasă…

Paste cu orice legume gasesti prin frigider

Paste cu orice legume gasesti prin frigider

Ieri, după ceva house management (a se citi curăţenie) şi niţcaiva treabă de birou (a se citi clienţi insistenţi) m-a trosnit o foame… Băi nene, da una de-aia urâtă de-ţi vine să rozi şi mouse-ul numai să opreşti zgomotul infernal de maţe ghiorţăitoare. Aşa c-am […]

Dovleac copt si couscous cu seminte

Dovleac copt si couscous cu seminte

Da, chiar nu se poate mai sănătos de-atât… Da, dovleacul se întoarce pe blog, mai gustos ca niciodată… Da, este neapărat necesară o detoxifiere masivă după sărbători, când, btw, mi-am dat seama

Alte preocupari de Rookie Chef

Alte preocupari de Rookie Chef

În cazul în care cineva se întreabă cum arată o duminică perfectă în viaţa unui Rookie, cred că vă pot oferi un exemplu edificator:

Fursecuri cu ciocolata alba si lamaie  – White chocolate & lemon crinckles

Fursecuri cu ciocolata alba si lamaie – White chocolate & lemon crinckles

Obsesia mea pentru micile prajiturele de genul ăsta nu-i tocmai recentă iar dovezile incontestabile se găsesc libere şi-şi spun povestea aici. De-atunci însă am devenit oarecum setată pe ideea unor crinckles albi, cu ciocolată asemenea şi dacă se poate, cu înveliş de cacao. Aşadar, numai […]

Nectarine umplute si mot de bezea

Nectarine umplute si mot de bezea

Recent m-am apucat să fac niţică treabă şi curăţenie printre poze şi-am dat peste minunatele nectarine umplute pe care le-am facut undeva în septembrie… Ah those were the days… Nush cum sunteţi voi, dar eu abia aştept abundenţa de legume şi fructe de sezon, crescute […]