Month: September 2012

Orez cu legume in stil thai

Orez cu legume in stil thai

Am avut de curand o discuţie foarte interesantă cu cineva care nu îmi întelege avântul pentru bucătăria internatională (or even cooking for that matter….). Dilema era: de ce te apuci să găteşti preparate din bucătării pe care nu le cunoşti daca tu nu ştii să […]

Supa crema de telina cu pere

Supa crema de telina cu pere

I love love love supele cremă… Nu mă pot sătura efectiv de ele. Ador consistenţa, în special dacă există şi crutoane implicate în poveste, uşurinţa preparării lor şi infinitatea de combinaţii delicioase posibile. Aşa că asta e noua mea obsesie pentru sezonul rece: să blenduiesc […]

O altă salata cu iz de vara

O altă salata cu iz de vara

Şi vara asta am abuzat masiv de toate legumele din piaţă şi mai nou, am un fetiş legat de roşiile galbene, aşa că în timpul vacanţei numai cu reteta asta m-am îndopat, fiind perfectă pentru zile caniculare: – roşii galbene şi roşii 🙂 – castraveţi

Smochine coapte cu brie si prosciutto

Smochine coapte cu brie si prosciutto

Spre surprinderea tuturor, abia acum o lună am făcut cunostinţă cu smochinele proaspete. De ce? Well, în primul rând nu locuiesc în Italia şi doi, în Românica sunt damn expensive… Dar până la urmă curiozitatea a învins şi-am cumpărat într-o zi ceva mai mult de […]

“Tagliatelle” de dovlecel cu sos de gogosari

“Tagliatelle” de dovlecel cu sos de gogosari

Era într-una din acele zile pline de lene când am conceput reţeta asta din puţul gândirii…Vroiam să implementez o zi de mâncat doar legume şi fructe, de preferinţă proaspete, din motive clare de detofixiere şi aport de vitamine. Pe de altă parte tânjeam după ceva […]

Cheesecake cu ciocolata alba, portocale si sos de afine

Cheesecake cu ciocolata alba, portocale si sos de afine

Maratonul cadourilor gourmet, care a inclus cu mare succes şi prajitura cu bere Guiness, a început defapt cu această reţetă… Se facu pe undeva pe la finalul lui august, când a dear-dear friend (pe numele ei de internet Fane Mitralieră) m-a anunţat cu mare fast […]

(Ce-ti mai place…) Shaorma mediteraneeano-japoneza

(Ce-ti mai place…) Shaorma mediteraneeano-japoneza

V-am spart cu asta nu? Nici eu poate n-as fi inteles foarte bine cum ar veni asa ceva, dar iacata: inspiratia loveste din nou! Trebusoara e chiar simpla, odata ce aduni pe masa tot ce-ti trebuie: – una bucata lipie (numa’ una, ca ingrasa; eu […]

Ficatei de pui sotati cu unt si ceapa

Ficatei de pui sotati cu unt si ceapa

M-am intors luni de la serviciu chitita sa fac topping-ul de ciocolata alba pentru prajitura mea cu bere Guiness, si cand colo, bucataria ocupata! Bai nene, someone was deflowering my kitchen! This is madness, i say! Desi cred ca miroasea a ficatei de la parter […]

Prajitura cu bere Guiness si topping de ciocolata alba

Prajitura cu bere Guiness si topping de ciocolata alba

Zilele acestea am apucat sa citesc un articol foarte interesant al Simonei Tache cu privire la gradul de politele al romanilor si ce s-a zis acolo m-a pus realmente pe ganduri… Asa mi-am amintit ca si eu (mai tot timpul) imi incep propozitiile cu “tara […]

Chef Rookie goes even more public!

Chef Rookie goes even more public!

A fost odata ca niciodata, ca daca n-ar fi fost nu s-ar mai fi povestit si mancat, cand un Chef Rookie a decis ca era deja cazul sa se prezinte public mai multor potentiali cititori, fani, prieteni, dusmani, critici, aruncatori de rosii & oua precum si alti […]